5月10日(日) 栄養教室を開催しました。
患者様とご家族の方々とカリウムについて勉強しました。 バイキングでは、自分が摂取可能な量を皿に取り分けてみるなど、目と体で体験してもらいました。また、各グループに分かれて調理実習を行い、自分たちが作った料理をおいしく頂きました。患者様と家族の方々からは、「食事を今一度見直す良いきっかけになった。」などの感想をいただきました。 調理実習や、バイキングなどを通して、言葉では伝えきれないことを実際に目で見て体験することで、理解を深めていただけたのではないでしょうか。参加していただいた方からも”参加してよかった”という声を聞くことができて、うれしく思います。また、私たちも、参加くださいました患者様と家族の方々と楽しく調理実習を行うことができました。次回の調理実習でもたくさんの患者様の参加をお待ちしています。 栄養士による、カリウムについての説明 真剣に聞き入る患者様とご家族 バイキングに挑戦 私たちもバイキングに挑戦です 調理実習では、生姜焼きとサウザンドレッシングサラダとカボチャの煮付けを作りました 只今、調理に奮闘中です。 生姜焼きのたれのからめ方を説明中 おいしそうな生姜焼きが完成しました 私たちも完成しました もう少しで完成します。 きれいに完成しました。
