材料（１人分）

●ぶりのてり焼き

ぶり ・・・・・・・・・・・・ ７０ｇ
根しょうが汁 ^※1 ・・・・・・・ １ｇ
だしわりしょうゆ ^※1 ・・・・・ １２ｇ
みりん ^※1 ・・・・・・・・・・ １ｇ

●ほうれん草のごま和え

ほうれん草 ・・・・・・・・・ ４０ｇ
すりごま ^※2 ・・・・・・・・・ ５ｇ
だしわりしょうゆ ^※2 ・・・・・ ５ｇ
さとう ^※2 ・・・・・・・・・・ ５ｇ

●野菜サラダ

きゅうり ・・・・・・・・・・ ２０ｇ
レタス ・・・・・・・・・・・ １０ｇ
たまねぎ ・・・・・・・・・・ ３ｇ
かに風味かまぼこ ・・・・・・ １０ｇ
マヨネーズ ・・・・・・・・・ １５ｇ
こしょう ・・・・・・・・・・ 少々

 

つくり方

●ぶりのてり焼き

• ※1の調味料をまぜ、漬けだれをつくり、そこへぶりを入れ、うらおもて返しながら３０分程度つけ込む。
• 魚焼き網を熱し、1をならべ弱火で両面焼く。
• 漬けだれをはけで何度かぬりながら焼く。
• ぶりが焼けたら、皿に盛りつける。

●ほうれん草のごま和え

• ほうれん草は、５cm程度の長さに切り、ゆでこぼしをし、水さらしをして、水気をしぼっておく。
• ボールに※2の調味料をまぜ、1を入れてまぜ、器に盛りつける。

●野菜サラダ

• きゅうりはせん切りにし、ゆでこぼしをし、水さらしをして、水気をしぼっておく。
• レタスはせん切りにし、よく水さらしをし、水気をきっておく。
• たまねぎはうすくスライスして、よく水にさらし辛みをとり、よく水気をしぼっておく。
• かに風味かまぼこは、食べやすい大きさにさいておく。
• 1、2、3、4とマヨネーズ、こしょうをボールであえ、器に盛りつける。